需要的食物：鹽皮蛋、辣椒、蒜頭、姜、香菜、鹽、油、生抽
一步：把買來的鹽皮蛋先把殼剝去，隨后線纏把它劃為四段，先放進碗里邊，再把辣椒、蒜頭、姜、香菜洗干凈切完放到一邊等待預留，隨后再起鍋燒油。
第二步：等油開的情況下，再把鹽皮蛋放下去加一點點鹽，鹽皮蛋，翻炒勻稱先添加這一步直到即將好的情況下放一點點姜、蒜下來炒炒出去的味道會---的美味，并且鹽皮蛋這道特色美食吃下去會---的清涼，這道特色美食想來各位全是非常喜歡的。
第三步：等香味兒出去以后再添加這“一步”往里加一點點生抽翻炒勻稱，那樣炒出來的情況下味道會---的鮮香，加一點點水翻炒一下，那樣吃下去會---的美味，即將好的情況下往里加一點辣椒，放適當的鹽翻炒勻稱，快起鍋的情況下加一點香菜那樣味道會---的鮮香四溢。那樣一道美味的美食就可以起鍋了。
當鹽皮蛋通過制做以后，味道會顯得十分的鮮香，在家做辣椒炒皮蛋，只需簡易2步，辛辣味---，一盤壓根不足吃，只需記得這“二步”每天使你吃到美味可口又鮮香的鹽皮蛋。
廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋做辣椒炒鹽皮蛋好的不得了。
四川作為我國的旅游大省，同時也是吃貨們的天堂，四川美食小吃那可不是“蓋的”！而被人所熟知的有：成都擔擔面、宜賓的燃面、缽缽雞、火鍋、麻辣燙等等。而說到四川廣安的美食小吃，我想不少人知道的并不多。廣安市是四川省的地級市，位于四川的東部，廣安有著悠久的歷史，深厚的文化底蘊，美食小吃種類繁多。今天為大家帶來的是四川省廣安市的一道美食。
廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋，好吃，十分可口。
在廣安區佛手山食品有限公司創立初期，蔣超就帶領鄉親們努力---、刻苦鉆研，一起開發農副產品生產加工，生產技術不斷更新。鹽皮蛋的銷售額逐年提升，公司歷經15年，年平均銷售額近2000萬元，帶動鄉親們走上了------的道路。
“鹽皮蛋的生意雖然紅火，但公司的銷售利潤很薄，更多的利益都讓給了商家。”蔣超說。鹽皮蛋的生意不但讓員工---了，鹽皮蛋售價，還讓所有商家從中獲利，帶動了周邊的養殖戶和農民---，更帶動了旅業的蓬勃發展。家鄉越變越好，人們的生活越來越---，這才是他想看到的。
“就算公司遇到困難出現了虧損，但公司的70多位員工，我都沒有一個辭退。”蔣超告訴---，去年------的暴發，讓鹽皮蛋的生產幾乎陷入了停滯的狀態，春節前生產的價值數百萬元的鹽皮蛋斷了銷路，讓公司陷入了---的危機。面對這樣---的形勢，蔣超沒有自亂陣腳，他迅速帶領公司員工，廣安鹽皮蛋，積極配合開展---防疫工作，對員工進行---宣導、---，不但---辭退員工，更沒有---、借故扣除員工工資，他始終與所有員工---，一方面保障所有員工的收入和健康，一方面積極的去處理所有囤積的貨物，盡可能減少損失。
如今，鹽皮蛋的產量、銷量都逐漸提升，鹽皮蛋的制作工藝，訂單量恢復到---前的正常水平。看著生產車間里忙碌的員工，蔣超始終堅信，跨過這道坎，一切都會回到正軌，和推進---，鄉親們的---道路也會一片光明。
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