在購買散裝速凍食品時，應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容，冷肉配送報價，如無標明則不要購買。
選擇保質期較長的速凍食品，家里也應有較好的儲存條件，以---食用安全。
后需要提醒大家的是，已經解凍或再次的速凍食品在購買時要慎重，盡量不要買，可能會變差，口感也不好。
生鮮新零售在資本的推動下，不僅在業態上---多樣，競爭也---激烈，從傳統商超、社區零售店再到生鮮電商、無人貨柜、社區團購，生鮮企業的新零售場景布局接近消費者。總而言之，在這場大戰中，生鮮電商平臺日新月異的模式背后透露的信息是，冷肉配送中心，線上線下的區別越來越模糊，每個入局者都在探索更能滿足消費者需求的突圍模式。
中心食品加工廠及加工器械衛生守則1食品加工器械要使用食品級潤滑劑，清溪冷肉配送，要按照有關規定使用食品廠的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑，清洗、消毒后的菜板、刀具達到干凈、無雜物、無殘留、無銹斑、無污跡的衛生要求。車間內使用的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑要專柜存放，專人保管并做好記錄；2車間保持---通風，溫度穩定在0~4℃度變化范圍內。車間的頂棚設計成圓弧形，各種管道、管線盡可能集中走向，冷水管不在生產線、設備和包裝臺上方通過。熱源如蒸柜、燙漂鍋、殺菌器等單獨設房間集中排氣，如---上有冷凝水，應該及時用真空裝置或消毒過的海綿拖把加以消除；
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