首先,我們先說為什么現在的豬肉不好吃了?
現在的豬肉吃起來沒有一點豬肉味,這是大多數人的感受,其實豬肉好不好吃在于兩點,一是豬肉的品種問題,有的品種味道口感相對沒那么好吃,或腥味重之類的,目前中國養殖就普遍淘汰了這類豬,冷肉配送中心,所以有的豬肉不好吃,是因為這個豬肉的品種不好。
其次,還有一個原因是現在很多的豬肉需求量比較大,養殖戶為了追求經濟效益就使用類如生長素,冷肉配送,類,等添加劑讓豬快速增膘,縮短豬的生長周期,所以養出來的豬就沒那么好吃。
麻辣泥鰍
材料:泥鰍400克,生姜、大蒜、干辣椒、紅油、醬油、料酒、 花椒粉、香醋、鹽、白糖、味精、食用油 各適量
1.把泥鰍放入清水中養幾天,排盡腸內雜物后剪 去頭部,清理內臟,洗凈瀝干后用醬油、料酒 涂抹表面和腹腔。
2.干辣椒洗凈,切段;生姜、大蒜均洗凈,切末。
3.炒鍋內放油,油溫升至六七成熱時放入泥鰍, 炸至外表起脆殼,撈出瀝油。
4.鍋內留底油,放入姜末、干辣椒煸炒出香味,冷肉配送報價, 倒入泥鰍,加醬油、糖、鹽、水燒開入味,再加入醋、味精收干汁,撒上花椒粉,裝盤淋上紅油即可。
泥鰍可用鹽和醋使勁地捏,再用清水沖掉,這樣可去掉黏液。泥鰍有水中人參美譽,所含脂肪成分較低,膽固醇更 少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿 碳戊---的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血 管衰老,有益于老年人及人群。
鮮肉配送要注意什么,你需知道
隨著速凍食品的發展,速凍食品對人們帶來了不少的便利,冷鮮肉配送開始發展起來,由于冷鮮肉配送還處于初級階段,冷鮮肉的配送還存在必然的問題,東城冷肉配送,下面 冷肉配送小編為大家介紹鮮肉配送要注意的地方。
鮮肉配送怎樣才不會挑選到有問題的豬肉?
注水肉:注水肉因注水中常含有致病物質,不僅增加了分量,而且不耐存放、易變質。