鹽皮蛋相對來說比較咸，直接吃很多人可能吃不下，那么鹽皮蛋怎么吃呢？
四川鹽皮蛋瘦肉粥。準備材料：大米50g、糯米30g、瘦肉50g、鄧家鹽皮蛋2個、色拉油適量、鹽適量、胡椒粉色拉香油適量、蔥花適量。做的時候大米和糯米用清水浸泡20分鐘，水中滴入幾滴色拉油。瘦肉切絲，鹽皮蛋去皮洗凈。鍋中水燒開倒入大米，大火煮開，小伙燉煮。10分鐘后加入一個切碎的鹽皮蛋繼續(xù)煮至滾起來即可。
廣安鹽皮蛋拌豆腐。準備材料：鹽皮蛋一個，內(nèi)脂豆腐一盒，大蒜，鹽，香油，雞精，鮮醬油。做的時候內(nèi)脂豆腐從盒中取出，切成大小均勻的小塊碼在盤周。大蒜切末裝碗待用。一個鹽皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上，四川鄧家鹽皮蛋，另四塊切碎粒擺放在盤中。往蒜碗中倒入適量鮮醬油，鄧家鹽皮蛋批發(fā)店，少許鹽，香油和雞精，攪拌均勻，淋在豆腐塊喜歡的話，可適當加點醋。
用料
紅米椒；皮蛋；豆腐；生抽；蠔油；大蒜；醋；香油；鹽
做法
將豆腐放入加了鹽的開水中泡上兩，三分鐘
在小碗中放入適量的蒜泥，蠔油，紅米椒，鹽，生抽和胡椒粉
攪拌均勻備用
四川鹽皮蛋
將泡好的豆腐撈出后切成需要的大小塊
廣安鹽皮蛋
皮蛋去殼后洗凈切成小塊
將皮蛋擺放在豆腐上
再將調(diào)味汁淋澆在上面
擺盤碼放好
青椒皮蛋
用料
皮蛋2人份；蔥花；蒜蓉；芝麻；花生碎；生抽；白糖；醋；鹽；辣椒油；花椒油；青椒2個
采用-生產(chǎn)設備工藝，實行現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線作業(yè)。公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺，按照“公司+基地+農(nóng)戶+網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。
四川鹽皮蛋，鄧家鹽皮蛋批發(fā)，雞蛋蛋白質(zhì)的碳水化合物占比很合適人體系統(tǒng)必須、易為人體-吸收，使用率達到98%之上。身體對雞蛋蛋白質(zhì)的-率可達到98%。每豪克生雞蛋含人體脂肪11～15克，_(:з」∠)鄧家鹽皮蛋，關鍵集中化在雞蛋黃里，也非常容易被身體-，雞蛋黃中帶有豐富多彩的大豆卵磷脂、酶蛋白類、蛋黃素及其鈣、磷、鐵、-a、-d及b族-。
這種成份對提高神經(jīng)系統(tǒng)的作用大有益處，因而，鄧家鹽皮蛋供應，生雞蛋也是-的-食品先用清水將鴨蛋洗去污濁晾曬，再將廣安荼葉放進炒鍋熬釅，倒進瓦缸中等水平茶水制冷，放進食用鹽，后置-頭鴨蛋于茶水中蓋上密封性，泡浸若干天后取下煮到適度情況下即成廣安鹽皮蛋。
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