榛子屬樺木科(betulaceae)榛屬(corylusl.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛資源分布廣，量大。
一、分布區域
我國北方有豐富的榛，據不完全統計20世紀50年代東北地區約有榛林166.7萬畝，年產榛子2500萬公斤以上，-，但由于缺乏管理及榛堅果小，武漢榛子仁，品質差，不適應市場需求，進口榛子仁供應商，發展緩慢。
國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等栽培歐榛已有700多年歷史，生榛子仁生產廠商，有許多優良品種，為國際貿易市場四大堅果之一。
為發展我國榛樹栽培業，自20世紀70年代始遼寧省經濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適于我國栽培的新品種，與原產我國的平榛經種間雜交，還培育抗寒，豐產，大果的雜交新品種。這些品種(系)適于我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區栽培，近年有較大發展。
生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。
榛子的營養價值-，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素，它是一種的符合需求的天然色素，碎榛子仁供應商，同時它還是一種生物質原料，在能源與領域有一定的研究價值，此外，粉粹后的榛子殼是-的有機肥原料。
人工種植的可以噴藥！如果是榛子，基本沒有辦法，因為榛子生蟲子不是說采摘以后才有的，而是-形成果實的時候，一種叫象甲的蟲子，會用長吻在果實表面挖洞，然后把卵產在里面，幼蟲隨著果實的發育在榛子里面長大！等到采摘的時候。里面的蟲子已經又白又胖了！所以說榛子生蟲子是無法避免的，只能說采摘后通過水漂，沉底的多是無蟲的，浮在水面上的都是有蟲的！來加以分揀！
以榛和歐榛為親本雜交育成的雜交種榛子，擁有兩個親本的優點，榛果品-，產量大，同時植株耐寒性-——雜交種榛子甚至將栽培榛子的北限推進到了北緯42°。雜交種榛子的產出，也意味著中國的榛果生產從單純利用資源走向了園藝化生產。
目前，針對榛的選育僅有6個品種，而針對雜交種榛子的選育已經超過60個品種——經過改良的雜交種榛子的優勢可見一斑。
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