宜將杏仁制成飲料或浸泡水中數次后再吃。杏仁溫油炸制為佳。
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，定喘，滑腸，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
---價值
南杏仁，北杏仁在中國統稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，這也是區分南杏仁和北杏仁的一個方法。首先劃分南北杏仁有這么幾種說法：
北杏仁，自然就是北方產的杏仁了，又叫苦杏仁。
【主要特征有】：
1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性。
4、食療的效果與甜杏仁相同。
5、杏仁油含量約49%，杏仁片，磨成粉后粉質比較濕。
6、因苦味重，烘培杏仁片批發，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉。
巴旦木和杏仁的區別有哪些
1、根據種類區分。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物。
2、根據形狀區分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、根據個頭大小區分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。
4、根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開;巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
5、根據果實的表皮顏色來區分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色。
6、根據果實氣味區分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。
7、杏仁的核面光滑，邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋。外觀是一方面，區別在于，杏仁可入藥，而巴旦木則僅為零食。 中國的杏仁味苦、屬性微溫，有潤腸的功效。而巴旦木，含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，是---人群選用的佳品。巴旦木中含有的---e，更是女士美容的較---擇。
杏仁片怎樣加工才可以食用杏仁有、作用，適合應對秋季----，起到降氣平喘作用。從現代營養角度分析，杏仁屬于堅果有益---健康。它的吃法有何學問呢？ 實際上，杏仁分為苦杏仁和甜杏仁兩類，苦杏仁是俗稱的“北杏”，甜杏仁是俗稱的“南杏”，兩者的吃法略有差異。其中，苦杏仁是俗稱的“北杏”，杏仁脆片廠家，苦杏仁的---價值高，大杏仁片批發，有---支氣管的作用，對于呼吸器面的---，例如喘咳等病況，就很有效果，多被當成。
登錄后臺
