巴旦木和杏仁的區別有哪些
1、根據種類區分。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物;而杏仁屬于薔薇科植物。
2、根據形狀區分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖;巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、根據個頭大小區分。杏仁果實比巴旦木果實小很多。
4、根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開;巴旦木的果殼很薄，脆皮杏仁片廠家，用指甲蓋就能摳開。
5、根據果實的表皮顏色來區分。杏仁果覆有一層褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黃色。
6、根據果實氣味區分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味。杏仁的氣味芳香微苦。
7、杏仁的核面光滑，甜杏仁片批發，邊緣有溝紋。而巴旦木的外殼有明顯的蜂巢狀孔紋。外觀是一方面，區別在于，杏仁可入藥，而巴旦木則僅為零食。 中國的杏仁味苦、屬性微溫，有潤腸的功效。而巴旦木，含豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，是---人群選用的佳品。巴旦木中含有的---e，更是女士美容的較-擇。
我們都知道，杏仁是常見的一種堅果零食，很多人都喜歡吃杏仁，尤其是-。在市場上，杏仁的種類有很多，不同品種的杏仁，口味也會有所不同，那么如何挑選的杏仁呢？
購買杏仁時應注意挑選顆粒飽滿，顏色較淺，體積正常而非干癟微小的，氣味香而新鮮的杏仁，而不要挑選顏色過深，大杏仁片批發，看起來干癟的杏仁，這類杏仁多數用化學物品加工過，或者營養流失，發霉變質，不宜食用。
選購時注意：首先把杏仁放在手上，掂，重的是好的，里面肉比較飽滿。還有一個辦法是放在水里，沉下去的是好的，浮著的是差的。
-方法
1．杏仁：揀凈雜質，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，杏仁片，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈。
2．炒杏仁：取凈杏仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出放涼。
杏仁與牛奶同食，可美容潤膚。杏仁味苦下氣，富含脂肪油，有潤腸之功，可使皮膚角質層軟化，滋潤護膚，有保護神經末梢血管和組織的作用，并可抑殺---。此外，被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、黑斑等，從而達到能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤的美容作用。
杏仁中含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
杏仁精油能調理面皰皮膚、滋潤及軟化膚質、對于舒緩痘痘帶來的不適有-的功效。適合干性及敏感性---。
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