榛子仁的食療價值
樺木科灌木或小喬木植物榛的種子。又稱棰子、山板栗。分布于我國東北、華北和陜西、甘肅等地。秋季采收成熟果實。除去總苞和果殼用。
性味甘平。能補脾，澀腸。《開寶本草》謂能“實腸胃，令人不饑，健行。”故性能極似栗子。可用于脾胃虛弱、少食乏力、便溏-等。單用或與山藥、白術、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食為好。
軟化血管，促進膽固醇代謝:榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護血管的健康。
明目-：榛子中含有豐富的-a源、b1、b2及-，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康，增進食欲，提高記憶，-衰老。
榛子里含有化學成分紫杉酚，可作---。此外，所含的天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，奶油榛子仁批發，促進皮膚-，防止日曬紅斑。
生榛子就是還未加工過的榛子，是可以直接吃的。生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用。
榛子的營養價值-，其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素，它是一種---的符合-需求的天然色素，同時它還是一種生物質原料，在能源與領域有一定的研究價值，此外，粉粹后的榛子殼是-的有機肥原料。
人工種植的可以噴藥！如果是榛子，基本沒有辦法，因為榛子生蟲子不是說采摘以后才有的，而是-形成果實的時候，一種叫象甲的蟲子，會用長吻在果實表面挖洞，然后把卵產在里面，幼蟲隨著果實的發育在榛子里面長大！等到采摘的時候。里面的蟲子已經又白又胖了！所以說榛子生蟲子是無法避免的，只能說采摘后通過水漂，沉底的多是無蟲的，浮在水面上的都是有蟲的！來加以分揀！
烤制榛子時，榛子仁，將它們放在一張煎盤上，放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色，生榛子仁批發廠家，期間要不時攪動。要去除榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一塊厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。+
榛子的挑選方法
1、看價錢：火榛子和毛榛子雖然產量較低，但由于其顆粒較小，價錢一般在20到30元每斤。而東北平榛口感好，顆粒大，價格相對要高，一般根據顆粒大小，在35元到65元每斤不等。
2、看榛仁：掰開幾個榛子，仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，奶油榛子仁批發廠家，褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃也不好。仁衣泛油則是變質的標志，仁肉白凈新鮮為上。觀察榛子瓤兒是否有一層紅色的毛，有紅毛的就是陳榛子。
3、嘗味道：榛子仁香酥脆，有的榛子吃起來有辣味，那就是未存放得當，受潮了。榛子吃了之后舌頭會有發麻感覺，并且榛子的顏色-黃、發亮，有點像糖炒栗子的感覺，有可能是被---熏過。
4、飽滿度：榛子要成仁率在90%以上為優，在裝榛子的容器里上面和里面分別抓一把掂量一下，在干燥的情況下榛子沉說明榛子的皮薄仁多并飽滿。如果感覺-輕，可能空殼比較多或瓤不滿的多，抓里面的榛子是提防下面的榛子和上面的不一樣。
登錄后臺
