榛子屬樺木科(betulaceae)榛屬(corylusl.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛---資源分布廣，量大。
一、分布區(qū)域
我國北方有豐富的---榛，碎榛子仁批發(fā)，據(jù)不完全統(tǒng)計20世紀50年代東北地區(qū)約有榛林166.7萬畝，年產(chǎn)榛子2500萬公斤以上，------，但由于缺乏管理及---榛堅果小，品質(zhì)差，不適應(yīng)市場需求，發(fā)展緩慢。
國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等栽培歐榛已有700多年歷史，有許多優(yōu)良品種，為國際貿(mào)易市場四大堅果之一。
為發(fā)展我國榛樹栽培業(yè)，自20世紀70年代始遼寧省經(jīng)濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適于我國栽培的新品種，與原產(chǎn)我國的平榛經(jīng)種間雜交，還培育抗寒，榛子仁，豐產(chǎn)，大果的雜交新品種。這些品種(系)適于我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區(qū)栽培，近年有較大發(fā)展。
榛子仁沒有裂縫怎么剝
榛子仁如果沒有裂縫，想要-的剝出來，碎榛子仁，那么就可以準備-工具，用小鉗子一夾就可以夾破，然后就可以把里面的榛子仁給撿出來，也可以把它浸泡軟以后用牙齒咬破，把榛子仁給取出來，方法都是非常簡單的，所以不要認為吃榛子仁是非常麻煩的事情.
還要注意榛子仁不能放太長的時間，存放時間太長里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且也可能會出現(xiàn)變質(zhì)情況，每一次吃榛子仁的量也應(yīng)該控制好，榛子仁和板栗長得比較相似，榛子仁批發(fā)廠家，大家也應(yīng)該要懂得區(qū)分，榛子仁一般都是可以生吃的，能夠達到增強體質(zhì)以及-作用.
在陜西半坡遺址中曾出土了大量已經(jīng)炭化的榛的果實和果殼嗯，不是-娘的東家，時間距今大約有6000年。這說明當時的人們已經(jīng)開始取食榛的果實了。
仰韶文化是黃河流域新石器時代文化的代表，半坡遺址是幾大遺址之一。1955年半坡村出土的人面魚紋彩陶盆，現(xiàn)藏于-博物館。
在后續(xù)的歷史發(fā)展過程中，榛也一直沒有離開人們的生活。比如《西京雜記》中就描繪了西漢上林苑種植各種樹木的盛景，其中就包括榛；北魏末年，賈思勰[xié]也在他的《齊民要術(shù)》中記載了榛的種植方法：“榛……栽種與栗同”。明代末年，王象晉的《---》則對榛的栽培技術(shù)做了進一步細化，加入了嫁接等內(nèi)容。到了清代，遼寧省還設(shè)有“御榛園”，產(chǎn)出的榛子作為貢品進呈。
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