十三香龍蝦制作：
1.龍蝦洗凈，下入燒至八成熱的色拉油中，大火浸炸10秒也可干煸，海鮮調料，量大時用油炸顏色更鮮艷，龍蝦調料，撈出-。
2.鍋內放入熟豬油、菜子油，燒至七成熱時，放入生姜、大蔥、蒜子，炸香，接著下入剩余的蔬菜料炒香，然后下入辣椒皮、青花椒、豆瓣醬，繼續用小火炒香，之后下入龍蝦粉小火炒勻，將龍蝦下入鍋內，翻炒至出香味，烹入白酒，加入啤酒和清水沒過表面，龍蝦調料品牌，大火燒10分鐘，改小火燜20分鐘，用鹽、白糖調味，撈出龍蝦，過濾所有渣1子。
3.龍蝦裝盤，淋上湯汁，撒芝麻、香菜段。
小龍蝦制作：
1.小龍蝦刷洗干凈，在背部劃一刀至殼開口方便入味。
2.鍋內放入菜子油，燒至七成熱時，放入生姜、大蔥爆香，接著下入青花椒、郫縣豆瓣醬炒香，然后下入龍蝦粉、白糖調味，將洗凈的龍蝦、辣椒皮、辣椒粉下入鍋內翻炒均勻，加入啤酒大火燒開，改小火燜20分鐘，放入蒜子，再小火燒5分鐘，用鹽調味，出鍋裝盤。
生姜：生姜是一種多節、棕褐色的塊根，能為食物增添一種特殊的香氣，廣泛用于亞洲菜肴中。
肉1豆蔻：這種香料帶有辛辣的香氣，以及一種溫暖的、微甜的口味，常用于調味烘焙的食物、蜜餞、布丁、肉類、沙司、蔬菜和蛋奶酒。
紅辣椒：磨碎的紅辣椒能為土豆色拉和海鮮等菜肴增色，而又不使其過于辛辣。
干藏紅花粉：這種芳香的香料主要用于湯和米飯中。
姜1黃：和生姜一樣，姜1黃是咖喱粉的---成分，一度被稱為印度藏紅花。請慎用——它只需一點，香氣就------
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