用料 龍蝦500g辣椒一小把白糖兩勺姜適量蔥適量蒜適量白酒一小勺醬油一炒勺醋幾滴麻椒適量耗油半炒勺
爆炒龍蝦尾的做法
1、油燒熱，蔥姜蒜先煸炒，炒出香味后 放辣椒 麻椒一起炒一分鐘。
2、超出香味 放龍蝦尾，炒一分鐘，放醬油，耗油，白酒，龍蝦做法，醋，白糖我不放鹽，醬油跟耗油的咸味---了
3、放小半碗水，小火燉 收汁
龍蝦夢調料公司主要經營“曉飛歌”牌系列醬，產品口味有油燜、蒜蓉、香辣蝦、香辣蟹、鹵蝦、十三香、麻辣小龍蝦、鹵料、蝦球調料等。
家常香辣龍蝦尾的做法
一步 清洗干凈龍蝦尾，腹部有黑泥，用牙刷刷干凈。
第二步 準備調料，花椒粒 八角粒 桂皮 干辣椒
第三步 蔥切段 大蒜切兩半 生姜切片 洋蔥切條
第四步 芹菜切段
第五步 倒入適量的油，加曉飛歌龍蝦醬，實現準備好的調料，蔥姜蒜，炒香。
第六步 倒入龍蝦尾大火翻炒，加鹽，加糖翻炒，再加入300毫升的水，大火煮10分鐘左右。
第七步 加入芹菜段，翻炒。
之后加入洋蔥 蔥姜蒜 翻炒，加一點雞精，翻炒一下就可以出鍋了！
爆炒龍蝦尾的做法
龍蝦尾加料酒、蔥段、姜片焯水2分鐘，洗干凈蒜可以多一些蔥也可以多一些準備蔥、姜、蒜、洋蔥，此處留一部分蔥、洋蔥和尖椒后面用。
1、鍋燒熱?油、放入郫縣豆瓣醬、花椒、干辣椒、洋蔥、蔥姜、爆香后放入小龍蝦。
2、翻炒均勻后?老抽、生抽、蠔油。
3、加入啤酒，沒過食材，小火慢燉。收汁后國內加入洋蔥和蔥，翻炒后出鍋。
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