辣椒做為大家日常生活上的調料食品類，不僅具備豐富多彩的營養成分，還具備使用價值。辣椒收獲期恰逢多雨季節，一般狀況下，秋風秋雨-率達70%-80%之上，如不可以立即干躁而造成霉爛的問題十分比較-。一直以來新鮮辣椒采摘后選用晾曬的方法，存有拉運距離較遠、晾曬場所不安、晾曬時間長、照護艱辛和殘次品率高弊端，不利紅色辣椒產業鏈的可持續-，而辣椒烘干處理技術性可充分處理當然晾曬產生的眾多弊端。
辣椒的類別是-多的，普遍的有小米辣、指天椒、三櫻椒、新一代、柿子椒、貴州省的小河蝦辣椒、廣東的柿椒、西北部地區的線椒，云南的山椒、四川省的油辣子，高山老農油辣椒銷售，及其印度的椒等。如今辣椒當今的栽種總面積已過五千平方公里，每一年可產3700萬噸級之上，變成了經營規模很大的調味料糧食作物。
辣椒必須通過烘干生產加工后，才可以進到銷售市場。這在其中辣椒烘干-的重要在含水量，一切正常狀況，高山老農油辣椒，干辣椒的含水量在14%上下，含水量過高非常容易長霉霉變，含水量過低非常容易粉碎，因而，對含水量的-如果提升辣椒經濟效益的主要方式。
辣椒醬做為受大家-的調味醬料，它的影子經常地發生在飯桌上，高山老農油辣椒批發，不論是作為燒菜的調味醬料或是用餐的情況下獨立來上一勺，那美味可口一直索繞舌頭，讓人食欲大開！
辣椒醬除開美味可口之外，也有很大的作用呢。
1.解熱鎮痛，高山老農油辣椒怎么樣，辣椒辛熱，可以根據出汗而減少人體體溫，并減輕-，因而具備極強的解熱鎮痛功效。
2.預變，辣椒的相關成分辣椒素是一種化學物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝，進而停止組織細胞的病變全過程，減少體細胞的發病率。
3.--，辣椒含有的辣椒素，可以促使人體脂肪的基礎代謝，避免身體內人體脂肪囤積，有益于--預防-。
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