原料：鰱魚頭、火鍋底料、金針菇、蘑菇、白蘿卜、蔥、姜。
做法步驟：
步、準備一個魚頭，什么魚都行沒那么多講究。
第2步、切一根白蘿卜備用。
第3步、婆婆愛吃金針菇準備好。
第4步、再加點青菜，喜歡吃什么菜可以---準備點。
第5步、買一袋魚頭火鍋底料。
第6步、鍋里油燒熱放姜片。
第7步、把魚頭放進鍋里了小火煎。
第8步、煎一會翻一面再繼續煎。
第9步、兩面煎三分鐘就可以了。
0步、拿一個小鍋里面放進魚頭火鍋底料放入姜片。
1步、魚頭倒進小鍋里加入熱水，超過魚頭就行。
2步、放在電磁爐上面開始煮。
3步、開鍋了就把蘿卜片放進去煮。
4步、蘿卜煮好了放入所以的青菜再慢慢煮。
5步、這就是煮好的，不能吃辣的可以少發點火鍋底料再加點鹽里面。
食材準備如下
西紅柿、鱸魚、金針菇、生姜、香蔥、紅薯淀粉、胡椒粉、料酒、、蛋清
步驟1:首先把鱸魚清洗干凈，然后用刀把魚肉片出，魚塊備用，片出來的魚肉用斜刀切成2毫米左右的薄片，全部切好再用清水把魚片清洗兩遍，洗好抓干水分備用
步驟2:準備兩個西紅柿頂部打上十字花刀用開水燙5分鐘，燙好去皮切成小塊備用，金針菇去根撕散洗凈備用，蔥切蔥花、生姜切末
步驟3:清洗干凈的魚片加入少許鹽、料酒、蛋清抓均勻，然后加入紅薯粉漿繼續抓均腌制十分鐘，鍋里加入少許油，油熱放入魚骨煎至兩面金黃出鍋備用
步驟4:鍋里加入少許食用油，油熱加入姜末爆香再加入西紅柿炒出汁，然后加入適量開水，再加入金針菇和煎好的魚骨，用大火煮沸后撈出魚骨金針菇放大碗里，剩下的湯加入腌制好的魚片燙20-30秒左右即可撈出
步驟5:撈出的魚片放在魚骨面上，然后把湯也倒進來撒上蔥花、蒜蓉酥，澆上熱油美味既成。
的食材往往采用樸素的烹飪方式!人們對火鍋的印象就是能快捷的追求食材本身的口感，紅湯麻辣火鍋實現了人們對美食的幻想，隨著人們口味的多樣化和對火鍋本身的追求，番茄火鍋成為了食客們的焦點。
番茄火鍋的原料就是番茄，這種能百搭各種食材的蔬菜，讓番茄火鍋在味道的追求上有了可能，重慶魚火鍋底料生產廠家，作為火鍋界的“萬花筒”，番茄火鍋逐漸征服了南北食客的味蕾。
番茄火鍋功能就是讓食材本身的鮮味散發出來，魚肉是人們熟知的鮮味食材，但是這種鮮味十分挑剔，重慶魚火鍋底料生產，番茄火鍋卻天然和這樣的食材做出巧妙的搭配。
所以，番茄魚火鍋的鮮味加服務，魚肉的鮮味成為主角，其他的食材口感和服務成為點綴，吸引著慕名而來的食客。
一鍋鮮味---的番茄魚火鍋，犒勞一下辛苦---的你，暖心暖胃，讓你遇見生活的美好!
食材：黑魚1250克、番茄2個、姜、蒜、料酒適量、鹽適量、白胡椒適量、糖適量、雞精適量、植物油適量、番茄調味料
做法：
1、魚肉切片，重慶魚火鍋底料生產廠，去掉魚頭、魚尾和魚骨，魚頭、魚尾和魚骨用料酒腌制20分鐘，加入適量的鹽和白胡椒粉
2、番茄切塊，蒜切片，姜切末，熱鍋冷油，待油熱放入姜蒜爆香，然后加入番茄塊兒翻炒2分鐘，然后加入番茄調味料繼續翻炒10分鐘
3、倒入兩碗開水，放入雞精、鹽、白胡椒粉、白糖
4、倒入腌好的魚頭、魚尾和魚骨，煮5分鐘后放入魚肉，待魚肉變白，番茄魚火鍋就做成了
番茄口味的湯汁與魚肉的鮮味完全融合，每一片魚肉都被番茄湯汁浸透，緊致的魚肉散發著番茄的清香，魚肉---的膠原蛋白沉淀在火鍋湯汁中，終還是將美味和營養在燙煮的過程中滲入到其他食材中，提鮮提味兒!
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