原料：小龍蝦1250克
調料：熟豬油35克，豆油125克，秘1制香料50克，雞湯2500克，蒜子300克，酸菜250克，毛豆仁150克，家樂雞精25克，小米辣20克。
制作鍋內放入熟豬油和豆油，熬化后放入秘1制香料，中火慢慢炒香，下入剩余的調料雞湯除外，中火炒香后下入雞湯，倒入刷洗干凈的小龍蝦，大火燜15分鐘，取出上桌即可。
花椒
正1品：為2～3個上部離生的小骨朵果集生于小果梗上，每一個骨朵果沿腹縫線開裂，直徑0.4～0.5厘米，外表面紫色或棕紅色，并有多數疣狀突起的油點。內表面淡黃色，光滑。內果與外果皮常與基部分離。氣香，味麻辣而---。
偽品：為5個小骨朵果并生，呈放1射狀排列，狀似梅花。每一骨朵果從頂開裂，外表呈綠褐色或棕褐色，略粗糙，有少數圓點狀突起的小油點。香氣較淡，油燜大蝦，味辣微麻。
龍蝦調料原料全部選用頒布的藥食兩用的87種---中的三十幾種配制，沒有任何添加劑，沒有摻兌其他諸如香精之類的東西，許諾1---十八個月，三年都不會產生板結成塊，口味改變的情況。
潛江龍蝦夢食品科技有限公司坐落于美麗富饒的江漢平原腹1地、水鄉園林之城、具有“中國小龍蝦之鄉”美譽的潛江市。公司主要經營“曉飛歌”牌系列秘1制醬，產品口味有油燜、蒜蓉、香辣蝦、香辣蟹、鹵蝦、十三香、麻辣小龍蝦、鹵料、蝦球調料等。
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