毛豆的美味做法食材明細(xì)毛豆適量花椒適量蒜適量生抽適量醋適量香油適量辣椒油適量做法步驟1、材料：毛豆、生抽、醋、齋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜2、毛豆剪去兩頭，并用鹽水浸泡數(shù)分鐘后洗凈，蒜頭剁成蒜蓉3、水燒開(kāi)滴幾滴油，倒入毛豆煮五分鐘，加比平時(shí)多1-2勺鹽4、煮好后盛起，速凍毛豆報(bào)價(jià)，過(guò)涼水沖冷，加入生抽、醋、香油和齋耗油拌勻5、鍋內(nèi)放油，油熱后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出紅油6、把5的紅油淋入4中并攪拌均勻即可 次數(shù)用完api key 超過(guò)次數(shù)---
1、先用剪刀將毛豆莢的一頭剪開(kāi)，這樣煮時(shí)容易入味，也便于吃的時(shí)候，里面的豆粒好拉出來(lái)。2、把洗干凈的毛豆倒進(jìn)鍋里可以用電飯鍋煮，再加入桂皮、花椒、八角，香葉、茴香、少許干辣椒等味料，zui后加入水和生抽及適量的鹽，就可以開(kāi)火煮了。3、鍋里的水煮開(kāi)后，要記得揭開(kāi)鍋蓋，以免湯水溢出來(lái)。如果沒(méi)時(shí)間守在廚房，也可事先在電飯鍋沿上橫兩根筷子，再蓋上鍋蓋，這樣既使水開(kāi)后也不會(huì)溢出來(lái)。4、毛豆很容易煮熟，約煮40分鐘左右，美味的拉角子就做好了。 次數(shù)用完api key 超過(guò)次數(shù)---
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