香港的奶茶又稱為「-奶茶」,于中國-多稱為「港式奶茶」,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可,但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣,港式奶茶是普羅大眾的流行飲料,一般于早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應,配搭中餐或西餐均可。
雖然奶茶和牛奶只有一個字不同,飲品簡餐培訓,但有些奶茶中的奶卻并非是牛奶,而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氫化植物油、-漿、酪朊酸鈉、-酸鈉,而部分氫化植物油則含有反式脂肪酸。科學研究表明,反式脂肪酸的攝入量和--發病率呈正相關。《中國居民膳食指南》建議每日反式脂肪酸攝入量不超過2克。用植脂末做的奶茶,飲品培訓,每300毫升相當于中杯奶茶中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸,如果長時間喝奶茶會提高患上--的風險。
對于餐飲奶茶店來說,影響店面收益的因素不僅包括服務人員的服務以及店面的裝修和產品,同時店鋪的經營者,對店面的收益有很大的影響。作為餐飲奶茶店的經營者,有很多的東西是需要大家在經營的過程中注意的。
1、不可忽視的團隊建設。對于餐飲奶茶加店的創業者來說,創造一個讓員工愿意留下來與自己并肩-的氛圍非常重要。即使有著創業者創業初期資金有限,作為創業初期的老板,如果能夠成為員工工作上的良師、生活上益友,像對待親人般地關愛自己的員工,也可以在短期內迅速地建立一個相對穩定的團隊。
2.創建一種有利經營環境。正處在創業初期的人來講,爭取到周圍力量的支持,可以-同的角度為之提供幫助,進行外部機會與威脅、內部的競爭優勢與劣勢的分析,奶茶飲品培訓,并給出客觀、合理的建議,這將給店鋪的經營和成長帶來-的幫助。
3.向幕后管理者角色轉換。做為餐飲奶茶店的老板,切忌沉醉在具體的事務中,必須從日常管理中抽身出來,將重點轉移到店鋪經營的戰略規劃、-層的選拔與培養、組織流程與-體系的建設上。
4.家族式管理也要約法三章。餐飲奶茶店的管理會因共同的家族利益的一致性降低契約成本和監控成本,從而達到降低店鋪內部管理成本的目的,可以支持企業在短的時間內完成原始資金的積累。但需要注意的是管理時的一視同仁以及約法三章。
此外,許多奶茶店的創業者在經營店鋪的過程中都存在一個誤區,飲品培訓,許多人覺得只需要做好店鋪宏觀把控就可以了,其實不然,作為店鋪管理者,他們還需要切身投入到店鋪實際經營中去,了解店鋪經營中每一個環節的具體情形,才能夠-的在宏觀下把控店鋪。
以上,就是漢升飲品培訓多年經驗,所總結出來的幾點適合奶茶店鋪創業的竅門,希望能夠幫助到選擇奶茶開店的你。