水稻不僅產出大米有用，鞍山大米供應，它的秸稈也用處很大
古代的人們就已經學會用將曬干的秸稈當成燃料，隨著時代的發展還將其制作成了飼料、工藝品等等產品。另外麥麩更是被作為一種護膚品原料也展現出了自己的價值。
白色的大米實際上營養低：說到大米我們就會理所當然的認為它是白色的，可實際上白色的大米是糙米撥掉了麩皮得到的。雖然口感上有了提升，而且烹飪時間由40分鐘縮短為25分鐘，鞍山大米，但是相比糙米而言損失了更多的---和纖維素。
二十世紀后期制米技術快速發展，光電色選自動清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規模生產。1989年50噸/天生產線上馬。
1998年---溫去菌除塵技術被應用，勿淘米被發明，1999年勿淘米在北大荒集團肇源制米廠生產。
2010年“米珍”的產品發明標致著大米加工進入了---。2011年“米珍油”和“脫脂米珍”被發明。
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