蒸米飯的做法
1. 2個小土豆刮皮洗凈,兩根小胡蘿卜洗凈,一碗大米。
2. 胡蘿卜,土豆切成丁,大米淘洗干凈放到鍋里加水,水量和平常蒸米飯一樣就可以。
3. 炒鍋里加20ml花生油燒熱,放入胡蘿卜丁,土豆丁翻炒,炒到表面有點干干的就可以了,加入一小勺鹽拌勻。
4. 把炒好的土豆和胡蘿卜盛出來,和洗凈的大米拌勻蓋上鍋蓋,開火蒸。和平常蒸米飯的方法一樣
5. 15分鐘后,美味可口的米飯出鍋了。
大米不僅僅于單純的蒸米飯,也可以在米飯中加入別的食材,蒸出來的米飯又是不一樣的味道了,希望人們能更多的了解蒸米飯的方法,為自己的家人做,那樣也是一件很幸福的事情。
大米夾生怎么辦?
局部夾生:在夾生部分戳幾個洞,一樣也是加些溫水接著燜。如果不確定米飯的夾生量有多少,就把整鍋的米飯翻開將表面夾生的部分翻到中間,沈陽大米,加上一些溫水繼續燜熟。
加米酒:在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續煮,這樣也可以消除夾生的現象,不僅米飯熟透,而且還帶有米酒的清香吃起來更美味可口。注意:對酒精-的人不能用這種方法
加黃酒:沒有米酒,沈陽大米公司,加黃酒也可以大米和黃酒按100:1的比例把黃酒倒入米飯內,燜至黃酒氣味揮發即可,這樣飯熟了,酒味也沒有了。
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