涼拌腐竹的制作方法：
我們先將準備泡發的腐竹，掰成段之后放在盆子當中，然后加入適量的溫水，然后往清水當中加入適量的食用鹽，用手攪拌均勻。
大約半個小時左右，豆清泉腐竹加工，腐竹有一點點泡開的時候，我們再往盆子當中加入適量的白醋，加入白醋之后可以增加腐竹的嚼勁，所以說這樣不僅可以加速腐竹的泡發，而且可以使泡出的腐竹-吃一些。
這樣大約繼續泡10分鐘左右，將腐竹撈出清洗干凈就可以烹飪了，內黃豆清泉腐竹，無論是涼拌還是炒都是非常美味的。
1、觀色澤：腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，豆清泉腐竹價格，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質產品。
2、看外觀：好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織；差的則看不出。還可以看腐竹的斷面，呈現蜂窩狀空心的較好。
3、聞氣味：腐竹由黃豆制成，聞起來有豆香味。沒有氣味的腐竹，稍差。如果有其他氣味，如苦澀、酸臭等-性氣味就不要買了。
4、用水泡：買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，較好。好腐竹用溫水泡過后，輕拉有一定韌性，且能撕成一絲絲的。
豆清泉腐竹供應-億佳食品-內黃豆清泉腐竹由內黃縣億佳食品有限公司提供。內黃縣億佳食品有限公司為客戶提供“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麩,豆排,豆結,豆美絲”等業務，公司擁有“億佳食品”等品牌，-于豆制品等行業。，在內黃縣二安鄉大槐林村的名聲-。歡迎來電垂詢，聯系人：胡曉龍。
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