雞肉口味鮮美、蛋品-良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由-大多數是在林間或果園內放養，更貼近-的要求，故而更受消費者的-·對于具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，肉雞出售，飼養周期較長，一般長為成年約6個月左右。由于市場格局的變化，也意味著白羽雞產業正面臨艱難的寒冬期，蚌埠肉雞，而土雞產業則借此-趁勢而上，迎來了產業發展的春天。從外觀上看，散養肉雞價格，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細;冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。
現在的人們更愿意相信一些傳統工藝的食品，正是這個方面的合力，促成了當下正宗土雞-歡迎的現狀。土雞散養點屬于山區，周圍無工礦化工企業，無-、水質、土壤污染，這種環境下生長的土雞比農家散養的土雞還要好。白羽雞作為目前常見的肉雞產品，肉雞價格，具有生長速度快、養殖成本低、供應量大的特點，深獲各大養殖戶、養殖企業和諸多洋快餐品牌的-，曾牢牢占據市場的大部分份額。
土雞散養點屬于山區，周圍無工礦化工企業，無-、水質、土壤污染，這種環境下生長的土雞比農家散養的土雞還要好。土雞成熟時間較晚，受季節影響大，春天飼養的土雞性成熟早，秋季飼養的土雞開產晚，一般開產日齡為150~180 日齡。土雞產業如今所迎來的暖春，不僅僅體現在土雞受到養殖戶的關注，還表現在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續。
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