重慶鹵菜能夠帶來什么？或許會讓你吃的---，也有人將它作為一種事業，成就人生，獲得幸福！我叫李紅艷，高中沒有畢業，可在我們當地的城里已經買了三套房，一輛車，或許大家會問，我是干什么的？
我今天想在這里要---感謝重慶優家鮮鹵的張林師傅，他和他的重慶鹵菜培訓改變了我的一生，他是我的良師益友。我和他的淵源要從我高三輟學回家說起。那時候我輟學回家，家里人認為女孩子，既然不讀書了就該琢磨著嫁人了。可是我并不愿意讓他們安排我的生活，雖說我過早輟學，但也并非我的意愿，于是我想去外面打拼幾年。但一個女孩子，又沒經驗什么都做不了。有---，我在網上找工作，看見重慶優家鮮鹵在收學徒，幾番打聽了解到，他們教學的師傅得過很多獎，上過很多美食網站---，叫張林。我有點---了，反正也找到合適的工作，何不去試試。要學成回來在我們當地開個鹵菜店也挺好的。
來到重慶，見到了張林師傅。張師傅見我一個女孩子也甚是勵志，便同意收我為徒。頭---，張師傅撈出一只鹵好的雞爪，讓我嘗嘗，看看和別家有什么不同。我試吃后，發現張師傅家的鹵水濃香四溢，雞爪入口即化，口感細膩。我把我的看法對張師傅說了，他---興我有這么好的味覺。于是張師傅就開始給我展示鹵菜的步驟，從基本的鹵料的選擇，到肉類的。還有鹵汁的熬制，這一項項張師傅都一一細致的給我講解。除了平時的教學，私底下，張師傅對我都很關心，鹵菜加盟，他說一個女孩子這么努力是很讓人敬佩的。于是無論生活上還是學習上，張師傅都對我照顧有加。他的鹵菜技術，我敢---，在全國沒有幾個。
所以，我就想對張師傅表達我的感謝之情，沒有他我就不會在看低我的人面前---。現在在我們當地我的店鋪是開的---的。這一切都要歸功于重慶優家鮮鹵的張龍偉師傅，遇見他和他的重慶鹵菜培訓是我人生的轉折！
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一、要能吃苦，做鹵菜是很累的，很多人做這個主要是看到別人生意好，覺得一定很---，但卻---做鹵菜背后付出的汗水，當做了這行卻發現太累，堅持不了多久就放棄了。
二、心細，從原料的采購，加工，鹵制，銷售，一定要細心，任何一個環節都不能存在問題。鹵菜是很枯燥的，勞累的，---是剛從事這個行業，生意不好，經驗不足，很容易受到打擊，你是不是能挺過去。
三、要有好的技術，這個技術不是說你有一個好的配方，而是說你的綜合能力。如果你的基礎技術不過關，就算是給你天下1好的配方，你也做不出好的作品，所以我認為制作工藝很重要。
四、要有正確的人生觀價值觀，好的經營理念。永遠要記著，寧可自己吃虧，也不能讓顧客吃虧，要用真誠的心去對待每一位顧客。我們要學會思考，學會觀察，重慶鹵菜技術培訓學校，---的改變，鹵菜加盟店掙錢嗎，---的進步，你總會成功！
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很多老板說，我一開始不懂餐飲，學鹵菜會不會很難，學不會怎么辦？
首先有個現象，也就是干咱們鹵菜這行的，說實話不太好聽一些，就是也沒有幾個大學生做的，鹵菜加盟那個品牌好，大部分都是和我們一樣的老農民，所以說他的學成難度并不高。
還有就是我們的鹵菜培訓都是用克稱稱量的，準確的很，配方也是很清晰，按照正確的操作步驟就可以做的和老師的一模一樣。
正常的人一個菜，加盟鹵菜店有哪些，練習個三四遍就能學會，知道怎么做的，但是還不夠數量。這時候，要是再來個四五遍，七八遍，練夠十幾遍的時候，基本上就做的非常熟練了。
一個不是很難的事情，連續花費一兩周去琢磨，去研究，去學習，幾乎沒有學不會的道理。
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