選擇西點培訓，的講師是同樣關鍵的一點。這里的不僅僅是整體的水平，翻糖蛋糕培訓學校，另外一點就是安排的課程是否合適自己。學習西點，市場是尤其重要的，比如你學習是在當地就業，那么當地人所喜歡的口味便是要了解的，翻糖蛋糕培訓，而不能隨意的選擇一個講師，只是學習了幾款西點，但是卻并不符合大家的口味。
有的學校可能在設備器具方面看似比較，可在實際的工作中卻并不實用，這也是不行的。而有的學校便設備便比較合理，根據工作環境來設立的，經過系統的學習之后，在后續的工作中也比較順利。
博杰西點烘焙:離墻離地:法例規定，翻糖蛋糕培訓中心，所用糧食包裝都要離墻離
離墻離地：法例規定，所用糧食包裝都要離墻離地，好處有：
1)、增進通風，有利于面粉的呼吸及降溫。
2)、容易清潔、散落在地上的面粉容易清理
3)、減低蟲鼠污染、因為通爽，蟲鼠不容易結巢。
3.7、---先出：倉庫管理的運作定律，可以---穩定及減少人為過期。
3.8、碼板選用：面粉利用碼板堆放時，可以達到離墻離地的要求，還有利于搬運。
博杰西點烘焙日后會分享一些做烘焙的技巧，便于烘焙培訓學校的同學們在烘焙上面得心應手。
一、注重裱花學習奶油裱花師西點烘焙師需要基本掌握的技術也是應用更廣的，如果你的奶油裱花基礎比較扎實工作會比單純的法式西點要好找工作很多，但是現在大部分裱花師的工作都會涉及到一些法式西點，比如淋面蛋糕，塔類，慕斯這些。如果你想在西點師上更進一步，拿到更高的工資待遇，就必須要學法式西點。二、注重個人美感培養成為的西點師級的是技術積累，之后便是---和美學培養。在建筑，平面設計，翻糖蛋糕培訓費用，色彩搭配上下功夫可以有效的幫助西點師的職業轉型。將個人美感作用范圍，你可能成為成功的店主，模具---，或者活躍在公眾視野的------。
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