把雞宰殺洗凈后，三種雞的差別就會更明顯。土---薄、緊致，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土---較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。現在的人們更愿意相信一些傳統工藝的食品，正是這個方面的合力，促成了當下正宗土雞---歡迎的現狀。白羽雞作為目前常見的肉雞產品，散養肉雞養殖大棚，具有生長速度快、養殖成本低、供應量大的特點，深獲各大養殖戶、養殖企業和諸多洋快餐品牌的---，曾牢牢占據市場的大部分份額。
現在的人們更愿意相信一些傳統工藝的食品，正是這個方面的合力，促成了當下正宗土雞---歡迎的現狀。土雞散養于山坡上，山坡上植物茂盛，散養肉雞市場，土雞在林間終日嬉戲吃食，享受到---的運動和日曬，這種土雞的抵抗力遠高于室內養殖的洋雞或者室內土雞。土雞具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上---，且蛋價也高于普通雞蛋，營養價值高。
白羽雞速成的---，讓消費者轉而追求更為營養、美味、讓人放心的傳統土雞。基于對速成雞的擔憂，消費者如今更愿意購買天然、健康的土雞，散養肉雞多少錢，而價格已經不再是消費者選擇時的一個要素。若與國外肉雞雜交后，通常稱為仿土雞，如含外血較大，則不能稱作------的土雞了。土雞，家禽的一種。有別于籠養的肉雞。其中以山坡散養土雞為，宿州肉雞，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠。
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