蛋糕相信是萬千少女的摯愛了，而且大部分人都拒了繽紛蛋糕的甜蜜味道。其實一塊小小蛋糕里頭有很多的知識。
蛋糕是什么時候誕生的？
如今英語中使用的“cake ”一詞，大約于英國13世紀時出現，來源于古北歐語“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，古羅馬時代的食譜就記載了這種“甜的面包”的做法。但據說做出歷個蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發掘出的壁畫也證明了這一點。當然，那時的“蛋糕”可完全不是現在的樣子，多半只是加入了蜜糖的面包而已，而且也不是-都能享用的食物。之后在10世紀左右砂糖成為流通的商品隨貿易交流進入意大利，“蛋糕”才慢慢向如今的模樣靠攏。法---奠定了現代蛋糕的基礎，他們于13世紀時使用杏仁制作水果餡餅，17世紀時將雞蛋加入了制作配方中，同時期又令奶油蛋糕成為流行風尚。19世紀小蘇打和發酵粉的出現，令烘焙業得以飛速發展，蛋糕的制作方式、形狀和味道都發生了---的變化。隨著工業和科技的發展，能夠穩定控制溫度的烤箱進入家庭，做蛋糕再也不是一件復雜的事情。誰朋友圈里沒兩個經常曬烘焙作品的小伙伴呢？
未來，烘焙半成品、冷凍品將迎來一個迅速發展的時期，那些以前---半成品及冷凍成品的企業將更多的選擇冷鏈產品，開拓冷鏈市場。2020年-的----，讓“宅”成為一股被動的---風潮。大家“宅”家，才有時間在家烤面包、做蛋糕。半成品、冷凍類食品因其儲存周期長、制作方便的特點，天津西點培訓，成為了人們囤貨時大量選購的重點商品。
對于烘焙企業而言，冷鏈意味著工廠可以集中生產，前場減少操作人員。冷鏈系統一旦建成，西點培訓，將---地降低生產及人工成本，提升企業經營效益。但做冷鏈的前期投入成本較高，冷庫制作、冷藏車采購等一系列基礎配套設施，對投資成本有較高要求，同時管理和運營性強，建設周期長，需要高水平的信息系統做支持。只有規模大、資金實力強的烘焙企業，才具備進軍“烘焙+互聯網+冷鏈”的發展資格，西點培訓，從生產、配送、加工、售賣環節形成完整的供應鏈。
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