番茄雞蛋面的做法
材料：西紅柿、油、鹽、雞蛋、胡椒粉、雞精、蔥、干掛面。
西紅柿和蔥洗凈，兩紅椒切個(gè)十字花刀鍋中燒水，水燒開(kāi)放入西紅柿燙上一分鐘，然后撕去皮西紅柿切塊，蔥切碎，雞蛋打散鍋中放油，放入雞蛋炒至凝固，加入西紅柿，炒至西紅柿變軟岀汁加入兩碗清水，燒開(kāi)，燒開(kāi)后，放入鹽，雞精和胡椒粉，攪拌均勻?qū)⑽骷t柿雞蛋湯盛入碗中鍋中另燒水煮面面條煮熟，盛入碗中，澆上剛煮好的西紅柿湯，灑上蔥花，就可開(kāi)吃了
牛肉粉的做法：
原料及調(diào)料：新鮮牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸蘿卜、酸菜用青菜制成、牛油、蔥、花椒、八角、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、高湯、蕪荽、味精等適量。
花溪是貴陽(yáng)的一個(gè)地名，當(dāng)?shù)厝讼矚g食辣椒，四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)，更喜歡食這個(gè)花溪牛肉粉。這粉，其實(shí)就是加了牛肉的粉，只是煮時(shí)有講究：將牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，味道-。
西紅柿雞蛋面是一道家常面食。西紅柿越紅營(yíng)養(yǎng)越高。西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是---，其中很重要的、含量較多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當(dāng)今這幾年來(lái)，科學(xué)家已證明西紅柿具有-的抗1氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和---的自由基，并有效地減少很多---發(fā)---險(xiǎn)。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
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