臺(tái)灣香菇貢丸的特質(zhì)：
一路發(fā)食品，承載著多年的沉淀，我們本著便捷生活的原則一路走來，無論風(fēng)雨，將淳樸鮮爽的美食呈現(xiàn)給大家是我們的愿望。
肉感細(xì)膩飽滿，加熱后食用，堅(jiān)韌而有彈性，適合兒重和各類人群食用。
選取好的香菇做配料，味甘，香氣沁人。
豬肉制作，口感醇厚而有層次感，-18℃可保鮮12個(gè)月。
選取豬肉和香菇為原料。我司選取的豬肉，皮厚，臺(tái)灣小吃調(diào)料，不肥，加以香菇配制，香氣沁人，讓舌尖品嘗的美食。
食用香辛料。雄豐使用香料，采用粉碎。發(fā)酵、蒸餾、壓榨、冷磨、萃取以及吸附等物理和生物化學(xué)方法進(jìn)行加工提制而成。
烤腸是怎么做的
原輔料：豬瘦精肉40kg，---肉20kg，臺(tái)灣小吃調(diào)料批發(fā)商家，豬肥膘50kg，冰水50kg，變性淀粉12kg，卡拉膠0.6kg，分離蛋白3kg。
調(diào)味料：鹽3.2kg，白糖10kg，南昌臺(tái)灣小吃，味精0.4kg，g7003豬肉精粉0.3kg，g7013豬肉精膏0.2kg，---1.5kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，hd-5特純---麥芽酚8g。
添加劑：防腐劑0.3kg，異vc-na 0.1kg，復(fù)合磷酸鹽0.6kg，紅曲紅7g，---紅3g。
加工工藝：
1.把解凍后的肥膘用消毒劑浸泡1小時(shí)進(jìn)行消毒，用3%的鹽腌制72小時(shí)以上。注意腌制溫度要控制在0-5度，配料時(shí)減去腌制肥膘的鹽。
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