本公司提供的臺灣啃徠香烤腸調料等臺灣烤腸添加劑系列產品，用之制作的臺灣烤腸，香嫩光澤，香味四溢，口味-，是制作臺灣烤腸的選擇。?
原輔料名稱：? -肉?20kg?豬瘦肉?40kg?肥肉?40kg?鹽?2.5kg?珍味鮮?0.4kg?白糖?9kg?臺式香腸香料原味?0.8kg?大蒜粉末香精8801??6g?彈力素?0.1kg?肉香寶?0.1kg?淀粉?15kg?冰水?29kg?肉脆靈?0.2kg?異vc鈉?0.1kg?山梨-?0.1kg?色素適量高倍肉精膏?0.1kg?高倍肉精油090527/090520?0.08kg?
工藝流程：
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原料檢驗?解凍?修割整理?絞肉?腌制?攪拌?灌裝?烘烤?蒸煮?冷卻?剪腸?速凍?包裝?儲藏?
操作要點：?
1. ?絞肉：?用φ8mm網板絞碎待用?
2. ?腌制：按配方要求添加鹽、味精、彈力素、肉脆靈等輔料，充分攪拌均勻后，0-4℃腌制12小時以上。?
3. ?攪拌：按配方要求，輔料放入攪拌機與原料肉一起攪拌均勻，至肉質有粘性即可。
顧客之滿意具體制作方法：
以兩個雞翅做法為例。
一．腌制； 把雞翅用溫水泡五分鐘去其腥，清洗干凈，要是想-的入味的話，就 要在雞翅上正反面扎幾個孔或者切幾道口子;2個雞翅有75g，調制比例為：3．5：10：100，也就是3克腌料配10克水配100g原料肉，配2.5g腌料，8水。水、調料、腌料放一起攪拌均勻，放冰箱里保鮮層靜腌12-24小時，中途攪拌幾次
一路發國際食品調料好(圖)-啃徠香萬用紙杯蛋糕-南昌啃徠香由南昌-產業開發區一路發食品經營部提供。南昌-產業開發區一路發食品經營部www.168foodtw.com在其它這一領域傾注了-的熱忱和熱情，一路發國際食品調料一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創成功，共創。相關業務歡迎垂詢，聯系人：黃經理。
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