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水稻不僅產(chǎn)出大米有用，它的秸稈也用處很大
古代的人們就已經(jīng)學(xué)會(huì)用將曬干的秸稈當(dāng)成燃料，隨著時(shí)代的發(fā)展還將其制作成了飼料、工藝品等等產(chǎn)品。另外麥麩更是被作為一種護(hù)膚品原料也展現(xiàn)出了自己的價(jià)值。
白色的大米實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)低：說(shuō)到大米我們就會(huì)理所當(dāng)然的認(rèn)為它是白色的，可實(shí)際上白色的大米是糙米撥掉了麩皮得到的。雖然口感上有了提升，而且烹飪時(shí)間由40分鐘縮短為25分鐘，大連大米廠(chǎng)家，但是相比糙米而言損失了更多的---和纖維素。
看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過(guò)程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生，大連大米專(zhuān)賣(mài)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，選米時(shí)要仔細(xì)觀(guān)察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說(shuō)明是爆腰米。
看硬度。大米硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，大連大米，透明度也會(huì)越好，表明米的---。一般情況下，新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齒一咬變成粉狀，大連大米價(jià)格，說(shuō)明大米不新鮮。如果分成兩塊，說(shuō)明大米新鮮可選購(gòu)。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈粳米比早秈粳米硬。
什么是新米，新米有什么特點(diǎn)？答：新米是指所用稻谷在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)進(jìn)行的加工銷(xiāo)售的米均稱(chēng)為新米。新米的特點(diǎn)：色澤好，無(wú)異味，口感好，有天然飯香味。
什么是陳米，陳米可以吃嗎？答：陳米是指稻谷存放一年以上三年以?xún)?nèi)并且沒(méi)有發(fā)生霉變和黃變。陳米可以吃但沒(méi)有了新米的色澤與天然飯香。
家庭用米應(yīng)該放在一個(gè)什么樣的容器中較好？答：應(yīng)放在通風(fēng)性較好的容器中，如木桶、紙袋，但容器四周空氣流動(dòng)要好，溫度要低，溫度以不高于20度為好。
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