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大米我們每天都吃但是你知道它們是怎么分類的嗎,其實(shí)在我們大米的分類和稻谷有著密不可分的關(guān)系,從粒型來看分為秈米、粳米和糯米。國際上又根據(jù)稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。那么下面就具體來講講這些米的區(qū)別。
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長或長圓形,大連大米,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,大米供應(yīng)商,粘性較小,米質(zhì)較脆,加工時(shí)易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,長粒香大米批發(fā),也有半透明和不透明的。
到了冬天,由于天氣溫度的下降,所以咱們農(nóng)民朋友們在儲(chǔ)存種子的時(shí)候一定要注意正確的辦法,尤其是在冬季對水稻種子進(jìn)行存放的時(shí)候,水稻種子冬季很容易變質(zhì)。那么冬季水稻種子如何儲(chǔ)存呢?
水稻品種較多,生育期有長有短,如果混放在 一起,容易弄錯(cuò)播種期,影響水稻的產(chǎn)量,不同品種的稻種應(yīng)該分囤或者分袋貯藏,并做好品種標(biāo)記。稻種安全貯藏的含水量-為13-15%,如果含水量過高,貯藏期間稻種的呼吸作用增強(qiáng),容易-霉變,大米經(jīng)銷商,腐爛變質(zhì),降低種子發(fā)芽率。
紫米其實(shí)是水稻的一種,屬于糯米類,不過產(chǎn)地非常少,在我國也只有湖南、四川、貴州、云南、陜西等地有種植栽培的。所以比較珍貴,這就也就讓很多沒---商家打起了紫米的主意。紫米普遍的做法是用少量的黑米混合來欺-顧客,更有甚者用---來加工紫米。關(guān)于紫米的顏色,紫米的顏色一般集中在皮層,所以紫米里面的顏色是仍然是白色的,因?yàn)榛瘜W(xué)加工的緣故,一般里面也有紫色存在所以在辨別的時(shí)候一定要注意。
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