牛肉面的做法：
1、準備一塊紗布，將花椒、茴香、八角、大料包好。蔥切段、姜切片、水發木耳。
2、先將肉切成條狀，然后切塊。鍋內加涼水，放入肉塊。燒開后撇去浮沫。
3、將牛肉、蔥、姜和準備好的料包放入壓力鍋，鍋內加水。
4、燉一個小時。高壓鍋的話先大火燒開轉小火也是一個小時
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