用微波爐怎么做牛排
1. 牛排用松肉錘錘松一下，用生抽腌15分鐘待用。彩椒、洋蔥切絲。
2. 盤內(nèi)下油2匙，西冷牛排設(shè)備不粘鍋，微波高火2分鐘預(yù)熱，放入腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘可根據(jù)個(gè)人喜愛的生熟程度而加減時(shí)間。
3. 取一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，預(yù)熱，投入洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料和牛排的黑胡椒汁，微波高火2分鐘，然后把調(diào)味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的話口感并不好，牛肉口感老。
西冷牛排設(shè)備加熱的目的
1.殺菌，肉類本身多多少少都會(huì)含有xi菌，經(jīng)過適度的烤制，加熱到特定的溫度，就可以讓xi菌完蛋，吃起來比較安全。
2.容易---，西冷牛排設(shè)備省時(shí)省力，變性后的蛋白質(zhì)比較容易人體的---酶分解。
3.改變美食的外觀，溫度會(huì)讓牛肉的顏色發(fā)生改變，例如生牛肉是紅色的，爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色，視覺效果不一樣。
本公司銷售的西冷牛排設(shè)備采用全自動(dòng)液晶顯示電腦控制??系統(tǒng)，有多種型號(hào)可供顧客選擇，操作簡(jiǎn)單，一日即刻學(xué)會(huì)，本設(shè)備可燒牛排，羊排，乳鴿，煎排，肉、叉燒、排骨、等產(chǎn)品且耗能極低。且在燒制過程中無(wú)需人員看管，烤好后自動(dòng)聲音提示，節(jié)省人力成本。
西冷牛排設(shè)備結(jié)合我廠生產(chǎn)烤爐的多年經(jīng)驗(yàn)而新開發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。她具有外形---美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動(dòng)噴蒸氣、自動(dòng)控溫，限溫保護(hù)等特點(diǎn)，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等設(shè)備。
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