冷藏。冷藏庫的溫度應(yīng)在-18℃以下,相對濕度95%~98%。冷藏庫內(nèi)的溫度波動范圍不能超過±2℃,否則溫度波動過---出現(xiàn)重結(jié)晶和冰升華,使玉米組織內(nèi)部的冰晶增大而破壞細胞組織,影響產(chǎn)品。碼放時垛與垛之間要留有足夠的空隙,以利空氣流通。 真空玉米是利用真空包裝技術(shù),將玉米放在厚的薄膜袋中,通過真空包裝機,將袋中的空氣抽除,形成真空,求購冷凍玉米粒價格,由于造成食品的---大部分必須有氧氣才能存活,在真空狀態(tài)下,有氧菌的活動---減少,從而達到保存食品的目的,真空玉米與速凍玉米不同的是,真空玉米不需要速凍。真空玉米又分為真空糯玉米和真空甜玉米,雖然同為真空包裝,但是生產(chǎn)工藝還是有所區(qū)別的。
松仁玉米是中國東北的傳統(tǒng)菜肴。它在東北菜系中很有代表性。畢竟,松子和玉米是中國東北的特產(chǎn)。玉米富含鈣、卵磷脂、---e和其他營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有降低膽固醇、防止細胞衰老和減緩大腦功能退化的作用。食物準備
主要成分:玉米粒400克,松仁100克,紅辣椒1粒,青椒1粒,香味濃郁
兩個蔥,加工冷凍玉米粒價格,
調(diào)料:食用油15克,精鹽1小勺,白糖3小勺,味精1小勺。
生產(chǎn)步驟
1.將辣椒切成小方塊,韭菜切成小塊。
2.將玉米粒在沸水中煮4分鐘至80%成熟[1],取出瀝干水分。
3.用中火加熱炒鍋,直到它變熱。加入松子,翻炒至略帶金黃色和香味。經(jīng)常搖動平底鍋或用鍋鏟翻炒,以避免顏色不均勻。
4.取出油炸松子,鋪在大盤子上冷卻。
5.將油倒入煎鍋,用中火加熱,銷售冷凍玉米粒價格,先炒香蔥,然后依次炒玉米粒、辣椒丁和松子2分鐘,加入精鹽和白糖。
6.蓋上鍋蓋,煮一點。如果你覺得這道菜太干了,就在鍋邊加一點水,湖北冷凍玉米粒價格,喝完后撒上味精,攪拌均勻。
如何挑選玉米?在選購玉米時區(qū)別就是粗細之分,在選購時看玉米表面呈現(xiàn)淡黃色,聞起來沒有酸味和霉味的玉米,均為好的玉米。
而玉米被分為兩種,一種是甜玉米一種是硬玉米,甜玉米通常產(chǎn)自于東北和華北等地區(qū),呈現(xiàn)出馬齒型顯得會更香甜些。
玉米如何保存?在保存玉米時,一定要將外皮與里面的去除干凈,操作十分的簡單,將玉米洗凈,然后用毛巾將其擦干后用保鮮膜保存好,放置到冰箱內(nèi)冷凍保存即可。
而玉米本身含有各種豐富的蛋白質(zhì)---,所以容易腐蝕,保存時間不宜過長,需盡早食用。