原料玉米的感官要求
采摘下的玉米,苞葉應(yīng)為青綠色,外表無蟲蛀洞。籽粒排列均勻、飽滿。甜玉米穗粒顏色應(yīng)為淡黃色至黃色,糯玉米穗粒顏色應(yīng)為該品種成熟時(shí)應(yīng)有的正常顏色,無雜色粒。玉米穗體無蟲蛀(穗頂部允許有少許蟲蛀現(xiàn)象,速凍甜玉米多少錢,但不應(yīng)影響玉米的長(zhǎng)度要求)。
3.3.3 采摘后要求
玉米棒采摘后應(yīng)直接裝進(jìn)筐內(nèi)或口袋內(nèi),不能仍在地上,裝卸、運(yùn)輸過程中要輕裝輕卸,盡快運(yùn)送加工廠加工。