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薺菜根白色。莖直立，單一或基部分枝。一年生或二年生草本，高15——40cm，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，有柄，大頭羽狀分裂，裂片常有缺刻；莖生葉狹披針形，長1——2cm，寬約2mm，基部耳狀抱莖，速凍甜玉米批發價，邊緣有缺刻或鋸齒。總狀花序頂生及腋生，花小，萼片4；花瓣44，白色，呈十字展開；雄蕊6，四強;子房上位。短角果倒三角形或倒心形，速凍甜玉米廠家，扁平，先端微凹，有極短的宿存花柱。種子2列，長橢圓形，淡褐色。花期3——4月，果期5——6月。開花時莖高20——50厘米，總狀花序頂生和腋生。花小，白色，。萼片4個，長圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數種子。