紅豆餅是一種---吃的美食,而且無論是大小商店里都有紅豆餅的身影,銷量同樣也是位居糕點---。那么,您是否想過自己動手diy一款屬于自己的紅豆餅呢,下面糕點培訓學校來---如何diy紅豆餅。
一、工具、原料
紅豆、糯米粉、水、紅糖、鹽
二、方法步驟
1.紅豆需要提前浸泡一個晚上,準備200g左右紅豆,先將它洗干凈,然后泡在水里一個晚上,將它泡軟。
2.將泡好的紅豆倒入電飯鍋中,加入適量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然后選擇電飯鍋的功能,雜糧按鈕,---開始,直到紅豆煮的變軟。
3.紅豆煮熟后,將紅糖慢慢倒入鍋中,一邊加入一邊輕輕攪拌,紅豆盡量不要攪碎,然后將紅豆盛出來放置,可以根據自己口味調整紅豆的甜度。
4.接著將200g左右的糯米粉放入碗中倒入160ml溫水,然后用筷子先稍微攪拌。將面粉用水和好,并分成一個一個的小面塊,用搟面杖將其壓平。
5.再用搟面杖搟成薄薄的圓形,天津面包師培訓,可以放上一些芝麻粒,根據自己喜好來定。
6.然后將紅豆放入面皮中,捏合上,壓扁,然后放入平鍋中煎熟即可。
注意事項:使用不粘鍋,如果皮很粘鍋,少放一點油。
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