一路發國際食品調料真-頂呱呱三合一咖啡廠家-灣里區頂呱呱

捶打曰“貢”，圓球形曰“丸”，貢丸的名稱由此而來。由于其質地富彈性，頂呱呱甜咖啡供應，香脆可口，-消費者喜愛。傳統的制作方法是，用新鮮的豬后腿肉加鹽，捶打使鹽溶性蛋白質析出，作為乳化劑，把原料中的脂肪和水乳化形成-乳濁狀態，再予成型，水煮而成。傳統的制作方法成本較高，溫度不易控制，常招致失敗。下面介紹一種用冷凍肉，添加肉丸強力增脆素、卡拉膠、大豆蛋白等結著劑和乳化劑的制作方法:

一、所需設備：絞肉機、肉丸打漿機、成型機、水煮槽、速凍庫等。

二、原料：經獸醫檢驗合格的凍豬后腿肉、---肉、背膘或碎膘。

雞精

雞精知識介紹：

雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復合增鮮、增香的調味料。可以用于使用味精的所有場合，灣里區頂呱呱，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，頂呱呱三合一咖啡廠家，更含有多種---酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養的家常調味品。

雞精營養分析：

1. 雞精含有豐富的營養成分，除含有谷氨酸鈉外，頂呱呱三合一提神咖啡，更含有多種---酸、蛋白質和-等，營養價值比味精更高；

2. 可以補充人體的---酸，有利于增進和維持大腦機能；

3. 因其具有-的鮮味，故可增進人的食欲；

4. 雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸慎食。