食堂消費(fèi)系統(tǒng)協(xié)助職工即時(shí)掌握她們的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取和---提示,使食物的熱量-更為簡(jiǎn)易數(shù)據(jù)可視化。在管理工作,食堂管理員利用食堂消費(fèi)系統(tǒng),在用餐者提交訂單后開(kāi)展可視化數(shù)據(jù)解析,挑選出---員工---的食品類,購(gòu)置新鮮的食物,有效配搭蔬菜水果和新鮮水果等,科學(xué)烹制,科學(xué)研究改進(jìn)更平衡的飲食,針對(duì)職工的---都擁有十分大的好處。只能---這種,才可以---當(dāng)今飯?zhí)玫陌l(fā)展趨勢(shì),使顧客們令人滿意,您吃的---,才算是對(duì)人們千喜鶴餐飲管理公司是挺大的稱贊 。
標(biāo)準(zhǔn)化、化、規(guī)范化管理
社會(huì)餐飲管理一般都有多年的餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),并通過(guò)相關(guān)的國(guó)際體系體系和6s{整理(seiri)、整頓(seiton)、清掃(seiso)、清潔(seiketsu)、素養(yǎng)(---suke)、安全(security)}為準(zhǔn)則進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、化、規(guī)范化之管理,并嚴(yán)格遵守pdca配餐運(yùn)作管理循環(huán){p-plan(計(jì)劃)—d—do做—c—check檢查—a—action(矯正)},采取及時(shí)性、適時(shí)性、準(zhǔn)確性、應(yīng)變性的操作方式提供多元化的后勤服務(wù)。
人力資源優(yōu)勢(shì) 人才是企業(yè)發(fā)展之基礎(chǔ),企業(yè)飯?zhí)贸邪倦娫挘瑸檫m應(yīng)競(jìng)爭(zhēng),提高壯大自己,必須建立和儲(chǔ)備一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。綠欣擁有1000多人,廚師三個(gè)月對(duì)調(diào),---了不同口味輪調(diào),---了食堂換菜不換人的傳統(tǒng)規(guī)矩。 綠欣每年皆制定實(shí)施一系列人才培訓(xùn)計(jì)劃,且范圍不斷擴(kuò)大, 由原來(lái)只培訓(xùn)廚師拓展到現(xiàn)場(chǎng)工人、管理---、原輔料采購(gòu)、信息業(yè)務(wù)、食品檢測(cè)等領(lǐng)域; 培訓(xùn)方式也由單一走向多樣,如自辦培訓(xùn)、委托培訓(xùn)、外聘人員講座等。---是廚師、管理、廚工培訓(xùn),師資一般是在食堂主持工作多年,成績(jī)---,文化素質(zhì)和烹調(diào)飪技術(shù)較高的經(jīng)理或主管擔(dān)任。對(duì)新招員工采取培訓(xùn)-----考核-----現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐-----錄用或淘汰,力爭(zhēng)做到強(qiáng)兵強(qiáng)將,團(tuán)結(jié)精干。 ——公司設(shè)有的培訓(xùn)中心。 ——培訓(xùn)方式有脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、崗位培訓(xùn)等形式。 ——培訓(xùn)內(nèi)容主要包括:企業(yè)文化、企業(yè)行為規(guī)范、崗位、 知識(shí)、營(yíng)運(yùn)管理等。 ——新員工入職后,首先要接受入職培訓(xùn) ——執(zhí)行新任務(wù)和引進(jìn)新設(shè)備時(shí),進(jìn)行所需知識(shí)和技術(shù)的培訓(xùn)。 ——為了未來(lái)的任務(wù)和目標(biāo)進(jìn)行定期的專題培訓(xùn)。 ——定期進(jìn)行職工素質(zhì)提高的培訓(xùn)。