第七條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和分管負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員。
學(xué)校食品安全管理人員須經(jīng)食品安全---管理部門考核合格。
第八條 學(xué)校食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé)：
一督促?gòu)臉I(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任；
二組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)、考核和健康檢查；
三組織對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品、食品添加劑以下簡(jiǎn)稱食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)，食堂承包廠家，落實(shí)索證索票、食品留樣等制度，建立健全食品安全檔案；
四組織對(duì)不合格或---不合格的食品和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、記錄，并移出食品處理區(qū)，---依規(guī)處置；
五開展學(xué)校食品安全自查、風(fēng)險(xiǎn)---和------；
六---、---規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
在進(jìn)駐該企業(yè)工廠后，千喜鶴餐飲公司大幅度地增加了每天菜品的供應(yīng)種類和食物的口味，提高員工在工廠承包食堂消費(fèi)用餐的積極性；而且，千喜鶴餐飲公司更會(huì)定期更新菜式，對(duì)于一些消耗量比較少的菜品進(jìn)行優(yōu)化或退出每天的菜單。
自工廠食堂被千喜鶴香餐飲承包后，該企業(yè)員工對(duì)于公司每天伙食的滿意度---提高，離職率較同期下降。可以說，千喜鶴餐飲的食堂承包服務(wù)為該企業(yè)解決的員工每天的團(tuán)膳問題，有利于減輕企業(yè)人才流失。
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第九條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、教職工代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表等參與的食品安全------機(jī)制。
第十條 集中用餐的學(xué)校應(yīng)當(dāng)安排相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐，有條件的學(xué)校，可以根據(jù)家長(zhǎng)申請(qǐng)，有計(jì)劃地選擇家長(zhǎng)代表陪餐。
第十一條 新建、改建和擴(kuò)建學(xué)校食堂，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)提請(qǐng)食品安全---管理部門對(duì)與食品安全有關(guān)的選址、流程布局和功能分區(qū)等進(jìn)行指導(dǎo)。
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