嚴(yán)格資金使用管理各地教育---要切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)---計(jì)劃-學(xué)生的信息管理工作，按照規(guī)定時(shí)間節(jié)點(diǎn)做好系統(tǒng)數(shù)據(jù)填報(bào)、審核工作，---受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確無(wú)誤，健全---管理和責(zé)任追究制度，防止虛報(bào)冒領(lǐng)行為。財(cái)政的---要按規(guī)定合理安排并及時(shí)下達(dá)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金。學(xué)校要遵循“專款、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”原則，加強(qiáng)資金統(tǒng)籌使用，---年度內(nèi)日生均支出資金不低于基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校食堂伙房結(jié)余款項(xiàng)應(yīng)滾動(dòng)用于營(yíng)養(yǎng)---計(jì)劃，不得挪作他用。教育---和學(xué)校要做好信息公開(kāi)公示工作，定期公布資金明細(xì)賬目、原材料采購(gòu)、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜及用餐學(xué)生的名單等信息，主動(dòng)接受媒體和社會(huì)---。教育行政、財(cái)政等部門(mén)要加強(qiáng)資金---力度，對(duì)虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取、擠占、---、截留、克扣膳食補(bǔ)助資金和在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎(jiǎng)金---、招待費(fèi)等行為，---依規(guī)嚴(yán)肅懲處，---每一分錢(qián)都吃到學(xué)生嘴里。
如何管理好已承包的食堂品質(zhì)是我們千喜鶴餐飲管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在當(dāng)代食品安全和品質(zhì)已然變成百姓關(guān)心的話題，民以食為天而如今更有食品安全品質(zhì)-對(duì)此我們歸納總結(jié)了一下食堂承包品質(zhì)管理的一些要素
食品安全品質(zhì)-的法寶：工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)范，人人常自律。
常組織：判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開(kāi)，將必需品的數(shù)量降低到比較低的程度，并把它放在一個(gè)方便的地方。
品---勢(shì) 對(duì)飯菜品種的承諾 經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)拓和積累，千喜鶴公司已擁有適合不同口味和不同層次用餐需要廚師，完滿足客戶的飲食要求，如客戶有特殊要求，千喜鶴會(huì)全力配合客戶為其在市場(chǎng)上搜尋，并以原始價(jià)格提供給客戶，實(shí)行早餐品種分：中、西早點(diǎn)，午晚餐則提供多樣選擇，并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。 對(duì)飯菜價(jià)格的承諾 市場(chǎng)變化快，但由始至終，千喜鶴都會(huì)順應(yīng)客戶需要，提供既又廉價(jià)的飯菜雙方保留價(jià)格協(xié)商權(quán)。 對(duì)飯菜衛(wèi)生的承諾 我們所提供的飯菜，均依《食品衛(wèi)生法》和食品“---”制---食品衛(wèi)生，加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)、法制教育，學(xué)生飯?zhí)贸邪荆瑖?yán)防食源性---的發(fā)生。 對(duì)飯菜---的承諾 我們會(huì)定期委派人員對(duì)飯菜情況作跟進(jìn)，通過(guò)彼此的交流和了解，及時(shí)對(duì)飯菜的和口味作出修正和完善，以滿足客戶需求。 擁有技術(shù)研發(fā)中心 我們的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以及中式快餐產(chǎn)品體系的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化。使菜品具有自身特色并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、營(yíng)養(yǎng)化、科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。
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