大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供海鮮燒烤到大理小吃培訓學習燒烤到大理創飛。對于沿海地區的人而言，海鮮可謂是主要的食物了。而各式各樣的海鮮，也都因其鮮美的口感和較高的營養價值，而獲得了不少人的喜愛。海鮮的吃法有很多種，其中人們接觸的比較多的就是海鮮燒烤了。下面，就為大家介紹蒜香烤扇貝、檸檬蒜味鮮蝦烤串、干料烤秋刀魚這幾種海鮮燒烤的做法。
一、蒜香烤扇貝
1、準備好燒烤所需的主配料，用刷子刷凈扇貝外殼，把刀子伸進去撬開，去掉半邊外殼。
2、將去殼的扇貝再次仔細洗凈，去掉黑色的沙包，多洗幾遍---干
3、將稍多一點的蒜泥加上橄欖油、切碎的少量干辣椒和鹽混合均勻后作為調味品。
4、在洗凈的扇貝上均勻鋪上調味料，可按照個人口味來控制調料量，以蓋住扇貝肉為佳。
5、將調味好的扇貝直接放到中高溫的烤爐上進行烤制，大概需要15分鐘時間即可烤熟食用。
二、檸檬蒜味鮮蝦烤串
1、鮮蝦去皮去頭去線，檸檬切片。用竹簽將蝦仁和檸檬片交替串起來。撒鹽、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分鐘以上;
2、腌好后，將串放在中等火力的烤架上烤10分鐘左右，至蝦仁變紅。烤熟后淋上檸檬汁即可享用。
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烤生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入---撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可，大限度地證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的---感覺 。大理創飛培訓學校都會教到關于生蠔的燒烤。
本套烤生蠔培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市等地開個流動小吃店或者開個燒烤店，肯定人爆滿。
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