大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供干鍋鴨干鍋魚到哪里學(xué)習(xí)好大理創(chuàng)飛培訓(xùn)。麻辣香鍋是近年來流行起來的一種吃法，其具有的麻、辣、干、香等特點(diǎn)非常---，屬于川渝風(fēng)味。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗薄Ⅴr、香混一鍋為特點(diǎn)。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。
理論學(xué)習(xí)：
干鍋香辣雞翅
原料:
新鮮雞翅，紅色小干辣椒剪段，花椒，蔥段，姜片，蒜片，醬油，鹽，料酒，面粉。
做法:
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻，注意只要一點(diǎn)點(diǎn)面粉即可。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱可以看到要冒煙，下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造---。
---講解：
1、老師實(shí)戰(zhàn)---，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
聯(lián)系時(shí)請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：18187278467，18187278467，歡迎您的來電咨詢！
本頁網(wǎng)址：
http://www.hkjzdrp.cn/cp/27689049.html
推薦關(guān)鍵詞：
早餐米線,
中餐炒菜火鍋,
休閑小吃奶茶飲,
西點(diǎn)蛋糕,
西餐
登錄后臺
