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節能夾層鍋 蒸汽夾層鍋工作原理 衡石機械攪拌夾層鍋操作時應注意哪些呢？
1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，蒸汽夾層鍋選購，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業。
夾層鍋是食品加工提高，縮短時間，蒸汽夾層鍋供應，---勞動條件的優良設備。夾層鍋具有受熱面積大、熱---、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。廣泛用于食品加工生產過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。
蒸汽夾層鍋加熱速度快，一鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右，但要有獨立的中高壓蒸汽系統配套相應鍋爐，耗費要高，優點是加熱速度快。
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