小型殺菌鍋熱水循環無死角小龍蝦殺菌鍋衡石機械

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對于食品行業來說，食品和生產是---的，所以我們在選食品殺菌鍋的時候要---注意殺菌鍋的品質，尤其是那些沒有生產-的的廠家生產的殺菌鍋，不僅在對于食品的問題上沒有---，在使用過程中也存在很多---。殺菌鍋屬于高壓容器，需要向相關部門申請壓力容器-，不是---哪個廠家生產的都能用的，關于售后方面，廠家殺菌鍋售后自然要比經銷商和皮包公司方便的多的多。
小型殺菌鍋 熱水循環無死角 小龍蝦殺菌鍋衡石機械操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管或采用水循環系統。
在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外在鍋內的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，---是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是---導熱體，況蒸汽本身又具有
的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個---壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。
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