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微波殺菌設備是利用微波提高茶葉溫度，快速滅化酶。效率是傳統機器的幾倍到幾十倍。微波滅活裝置具有穿透性和非熱效應。它可以快速加熱到茶青要求的溫度，使酶失活并干燥，破壞新鮮葉子中的酶活性并停止酶反應。根據茶葉的生物和物理特性，可以充分利用微波的基本特性。通過合理優化設備結構，小型殺菌機報價，可以---地解決傳統茶葉脫水干燥過程中存在的一系列問題，赤峰殺菌機，降低---。
殺青后茶葉的含水量應為60-65%，干燥后應為3-5%。加工后的茶葉應保持其原有的風味、色澤和原色，不含基本營養成分流失，且安全衛生。浸泡后茶葉的顏色、形狀和味道與新鮮茶葉基本相同。茶葉的實際情況是，不同季節生產的茶葉具有不同的生理結構、不同的組織含水量和嫩度、不同的原料。例如，清明節前后，茶葉大多是組織細膩、含水量高的芽，而在夏秋季，泡茶的原料大多是組織較老的葉。不同季節生產的鮮葉對脫水干燥技術有不同的要求，這給脫水干燥設備和工藝帶來一定的困難。
殺菌設備是利用了什么工作原理 在日常的生活中我們經常可以見到微波殺菌設備，它的出現給我們帶來了很大的便利，那它是利用了怎樣的工作原理呢？接下來由我們的工作人員來給大家簡單介紹一下其相關知識點。
微波殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對---的熱效應是使蛋白---化，小型殺菌機生產廠家，使---失去營養，繁殖和生存的條件而。微波對---的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，---因此營養---，不能正常---，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而。此外，微波能使---正常生長和穩定遺傳繁殖的---rna和脫氧核糖---dna，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
工業殺菌微波設備得到廣大市場的---：1、工業殺菌微波設備不適用于帶有金屬的物料，因為金屬的特性是反射微波，所以帶有金屬的物料放到工業殺菌微波設備里面，就算物料能烘干，但其烘干均勻性也不無法控制的，所以也不適用于工業殺菌微波設備。 2、 需要烘干的物料溫度不能太高的產品。這種情況應用工業殺菌微波設備也是不理想的，比如新鮮紅棗烘干，葡萄烘干、瓜果烘干、枸杞/桂圓等等。因為這些產品含水量高，很容易積熱，但物料本身又不允許溫度高否則會熟化，所以也不能用微波設備。 3、工業殺菌微波設備不適用于烘干附加價值太低的物料，比如常常有人想著利用工業殺菌微波設備來處理生活垃圾，處理污泥等等，雖然這在技術上是可行的，但在成本核算這一塊，往往因為這個物料---沒有什么價值，所以其使用工業殺菌微波設備在經濟上就沒有什么可行了。 4、物料需要烘干的是表面層的附著水，小型殺菌機公司，并且物料本身不吸收微波或物料本身太薄，不能積熱。這種情況應用風干設備效果zui明顯，應用微波設備顯然不如風干設備。
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