微波殺菌設備是利用微波提高茶葉溫度，快速滅化酶。效率是傳統機器的幾倍到幾十倍。微波滅活裝置具有穿透性和非熱效應。它可以快速加熱到茶青要求的溫度，使酶失活并干燥，真空包裝食品滅菌機，破壞新鮮葉子中的酶活性并停止酶反應。根據茶葉的生物和物理特性，可以充分利用微波的基本特性。通過合理優化設備結構，可以---地解決傳統茶葉脫水干燥過程中存在的一系列問題，降低---。
殺青后茶葉的含水量應為60-65%，干燥后應為3-5%。加工后的茶葉應保持其原有的風味、色澤和原色，不含基本營養成分流失，且安全衛生。浸泡后茶葉的顏色、形狀和味道與新鮮茶葉基本相同。茶葉的實際情況是，核桃滅菌機，不同季節生產的茶葉具有不同的生理結構、不同的組織含水量和嫩度、不同的原料。例如，清明節前后，茶葉大多是組織細膩、含水量高的芽，而在夏秋季，泡茶的原料大多是組織較老的葉。不同季節生產的鮮葉對脫水干燥技術有不同的要求，這給脫水干燥設備和工藝帶來一定的困難。
微波殺菌---，---食品外銷壁壘
“微波殺菌有兩個重要的特性，一方面它是低溫殺菌，是生物能與熱能共同作用，能同時對被殺菌物料表面實施整體殺菌，---地縮短殺菌周期，并---殺菌工藝的一致性，這樣一來，同樣殺菌溫度下，微波殺菌時間短，相同殺菌條件下，菌致死的溫度低；另一方面，它還是一種物理殺菌，在殺菌的過程中，不會對食品殘留毒性或性物質的污染，安全無害。”山東森像微波設備有限公司副總經理告訴筆者，微波殺菌的性能使殺菌效果和食品品質得以---，大棗滅菌機，不會降低食品的色香味和營養成分。
微波殺菌設備主要是對食品進行殺蟲滅菌等微生物，寧夏滅菌機，達到保鮮的作用，從而---食品中的含菌量不會超過衛生法所規定的標準線。如近年來市場上出現的一種營養-，由于中的含有微量的---，結果產品不能出國，微波殺菌設備的出現就---地解決了這個問題，能有效解決上述問題。
微波殺菌設備相對有傳統的高溫蒸汽滅菌有很多---的優點：
1、時間短、速度快，
2、保存了營養成份和傳統風味
3、均勻，在局部或表面的效果相同
4、節約能源，便于控制
5、設備簡單、容易操作，工藝6節省占地面積
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