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菲力牛排做法

   食材準(zhǔn)備

   原料：菲力牛排；

   配料：食用油、黃油、大蒜、洋蔥；

制作步驟

1、平底鍋，倒入調(diào)和油，加點黃油，油加熱后加入大蒜片。

2、加入腌制過的菲力牛排

3、加入洋蔥

4、煎至六七成熟，加入牛排醬汁，裝盤。

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    烤完肉以后，上面的油污其實剛好包覆著鐵架減少生銹的機會，只要出去厚重的油污即可，下次開爐生火在趁高溫?zé)�鐵架的時候做仔細(xì)的清理，清理方式則是利用生火期間的---，直接加熱鐵架，原本油污灼燒之后會軟化，牛排杯設(shè)備快速鎖水，xi菌也會因為高溫而消除，這時候用鐵刷把鐵架用力刷干凈，長一點的刷子會比短一點的刷子安全，烤肉之前在把烤肉架上面涂一層油，簡單的就是將現(xiàn)有的肉切一點脂肪就可以了，或是用干凈的紙巾粘一---拉油，從烤肉架遠(yuǎn)處向自己刷過來，避免不小心油燒起來燒到手，完成之后把肉放上去烤制就可以了。

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