微波技術是作為的副產物出現的。后，人們發現了微波對電解質的熱效應，魚肚微波膨化設備多少錢，之后微波在食品工業上的應用也迅速展開，主要應用在食品蒸煮、干燥、回溫、焙烤、消毒和滅菌等工藝上。
微波在食品工藝中應用的*例是土豆條的干燥;土豆條首先在熱油中煎炸。產生均一的顏色，接著進行微波和熱空氣干燥。20世紀60年代中期，歐洲和美國的大部分公司都利用微波干燥土豆條。
微波加工還適用于加工肉制品，在20世紀60年代末到70年代初，微波或汽蒸加工工藝代替了常規的慢速汽蒸、水煮雞肉。與此同時，微波預煮牛肉也獲得了成功。除以上應用之外，微波還利用于烘焙面包、熱燙、酶鈍化等食品加工工藝中。
我國食品工業應用微波技術起步較晚，但發展迅速。現已開始應用微波技術或正在進行生產試驗的食品工藝有：兒童食品的熟制和烘干、方便面的烘干、肉制品的烹制、干燥與殺菌保險等。另外，大豆脫腥、包裝食品的殺菌、白酒老熟、干果的焙炒、天然花粉的低溫滅菌、小食品的膨化、山楂粉的烘干和瓶裝的滅菌等工藝也均有應用。從整個食品工業體系來看，微波應用技術潛力。膨化成干制品，即可得膨化食品。用微波加熱膨化干燥的小可長期保存而不回生。
微波膨化設備采用隧道一體化式設計結構、根據工藝設計，功率可調分布設計，梯度功率密度設計，符合工藝要求，plc觸摸屏設計，多種參數設置，周口魚肚微波膨化設備，plc程序控制，觸摸屏操作，視頻監控隨時掌控物料狀況，可實現自動化控制，操作簡單-，自動進出料設計，微波防泄漏化設計，泄漏指標小于。設備具有受熱均勻、熱、產品-、易于控制、設備占地面積小及節能、等優點，因此，微波膨化的前景非常廣闊。
微波膨化設備代替傳統油炸膨化技術發展的方向，加工過程中物料受熱時間很短， 克服了油炸膨化造成產品含油問題，微波膨化技術是純物理工藝法，具有效、節能、等特點，魚肚微波膨化設備，其產品漲發性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養成分，復水塊，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化新型工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛生，符合的理念，--，可以說這種技術是對傳統油炸工藝的一種-性的取代。
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