何為牛肉
牛肉的是關鍵,谷物喂養的牛肉當然是好的牛肉,其主要產區為美國和澳大利亞,牛扒牛排烤箱定做,特點是生長期短,肉嫩多汁,沒有草腥味,表面有豐富的大理石紋。牛肉的排酸也是后期處理的關鍵,通過排酸對牛肉的ph值---,能使肉味更香濃,嫩度提高。
山東克拉斯克廚業有限公司,生產牛扒牛排烤箱,牛扒牛排烤箱系列,的產品成就精致的美味,克拉斯克牛扒牛排烤箱產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
美---崇尚自由,灑脫的戶外生活和野炊。每次自駕出游都不忘帶上烤架及鐵網及牛扒,隨到之處都可以自制烤牛排及烤牛扒。
戶外旅行的不便就是烤牛排的燃料了,所以美---在烤牛排的時候就采摘戶外的水果樹木作為燃料來烤制,煙熏牛排。
恰恰要美---沒有想到的是用水果木烤制煙熏出來的牛扒和牛排是如此美味可口。
牛排放在烤架上面,果木在不斷的燃燒夾雜著果香味的淡煙,鐵架的溫度不斷上升。
經過數分鐘的果木燃燒,烤盤溫度也隨之上升。
這樣高溫就會瞬間鎖住牛排和牛扒的水分,充分保留了牛排的肉汁和營養成分。牛排及牛扒充分吸收了蘋果木,桃木,荔枝木,橘子木等水果木散發出來的原香味道。
中間翻轉一次,宜昌牛扒牛排烤箱,再烤上三兩分鐘,達到自認熟度后,便可裝盤開始食用。
配上一款干紅,味道全部釋放,讓人難忘,這就是果木牛排的來源和來歷。
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