湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立---工廠，面窩加工，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。
面窩，老武---超喜歡的特色小吃。因四周厚而中間薄，薄的地方成了一個(gè)小洞，呈凹狀，所以叫它面窩。雖然叫面窩，但是成分中并沒(méi)有面粉，是大米磨成的米漿，還要加一定比例的黃豆?jié){，配以生姜、蔥花、細(xì)鹽。老武---熱愛(ài)的面窩，早餐面窩配水餃，面窩配豆腐腦。
炸面窩是一種味兒十分美味的食物，在華北地區(qū)是十分知1名的一道特色美食，并且每家每戶都是做，可是每家有每家的作法，僅僅做出去的制成品全是味兒香酥可口的，---適合大家的食欲要求，下邊就討論一下炸面窩的秘1方技巧怎么做呢？有興趣愛(ài)好的人員能夠 掌握學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下這方美味可口的作法。
食物：稻米250g干大豆75g油適當(dāng)鹽適量小香蔥適當(dāng)姜片適當(dāng)白胡椒粉適度的水適當(dāng)
流程
1、準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)牡久缀痛蠖埂?/p>
2、清洗后用冷水侵泡6鐘頭以上。
3、泡好的稻米和大豆放多功能料理機(jī)里加冷水未過(guò)黃豆和米約1厘米高。
4、將稻米和大豆弄成粘米粉。
5、倒進(jìn)器皿中放鹽預(yù)留。
6、加小香蔥和姜片碎。
7、加適當(dāng)?shù)陌缀贩邸?/p>
8、攪拌均勻儲(chǔ)備用。
9、無(wú)油煙炒鍋燒開(kāi)。
10、達(dá)到較好烹制溫度180℃上下放進(jìn)油。
11、炸面窩的專1用型湯勺正中間突附近凹。
12、將面窩湯勺放鍋中中一起再次加溫一會(huì)。
13、取下加溫過(guò)的湯勺放適當(dāng)粘米粉正中間留一個(gè)洞。
14、表層撒上適當(dāng)白芝麻。
15、放鍋中中炸。
16、炸至面窩當(dāng)然擺脫湯勺。
17、然后炸下一個(gè)面窩。
18、炸至雙面金黃色時(shí)撈起來(lái)放廚房紙上吸走油脂就可以。
湖北一窩瘋食品有限公司設(shè)立---工廠，主要以農(nóng)副產(chǎn)品為原料生產(chǎn)冷凍食品。以湖北特色面點(diǎn)小吃為例，既能單宴席主食，又能做自助餐分餐和早點(diǎn)小吃。
面窩是湖北省武漢市的特有的小吃之一，通常只在早餐時(shí)間(武---稱為“過(guò)早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武---不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間。還有一些小面窩，用的鐵勺內(nèi)部較小，所以從外觀看上去就像是面餅微凹，味道咸香
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