食用菌做為一種傳統化的副食品,在人們三大食材來源于(綠色植物食品,動物食品,菌類食品)中具有主要影響力。菌類食品具備營養豐富,微生物率高特性,伴隨著人們生活水平的提升和食用菌生產加工技術性的日臻健全,其銷售市場總量將持續提高?墒牵F階段食用菌的生產量較低,比較---影響到了食用菌的經濟收益。對于當今存在的不足,一個關鍵的因素便是初始培養液的殺菌周期時間太長。傳統式的髙壓蒸氣殺菌,在溫度為121℃的前提下,必須維持2h之上才可以做到殺菌實際效果。選用微波加熱對食用菌培養液開展殺菌檢測,結果顯示,只需很短的時間就能實現較好的殺菌實際效果。 
微波五谷雜糧殺菌機
微波五谷雜糧殺菌機在湖北啟鋪食品投入使用,主要用于五谷、雜糧、干香菇、干木耳、腐竹等食品的殺菌殺蟲卵處理。
微波五谷雜糧殺菌機設備參數
1.設備工作電源:三相五線380v
2.微波工作頻率:2450mhz
3. 微波功率:20kw按照客戶實際生產要求定制
4. 殺菌溫度80-120度按照客戶實際生產要求定制
5. 進出料口高度:50mm按照客戶實際生產要求定制
6. 傳輸帶寬度:650mm按照客戶實際生產要求定制
7. 傳輸速度:0~5 m/min變頻調速
8. 微波泄漏: ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸長寬高:約12800*1310*1668mm按照客戶實際生產要求定制
微波五谷雜糧殺菌機是將五谷雜糧作為-體,不需要熱傳導的過程,所以溫度上升快,---縮短了加熱時間。微波對五組雜糧的熱效應是使蛋白---化,使---失去營養,繁殖和生存的條件而。微波對五谷雜糧的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,---因此營養---,隧道式殺菌機電話,不能正常---,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而。